반응형 치킨창업3 치킨집 창업을 고민중이신가요? 하지마세요... 진심입니다. 머리글 안녕하세요 김코지입니다. 혹시 제 이전 글을 보고 오셨다면 왜 하지 말아야 되는지에 대한 이유가 보이셨을 겁니다. 그렇기에 이 글은 제 이전글을 보지 않으신 분들 또는 가벼운 마음으로 치킨집을 하시려는 분들에게 드리는 약간의 경고(?) 메시지라고 생각해 주시면 될 거 같습니다. 1. 시간과 공간의 제약 저는 저 포함 세명의 직원과 한 명의 알바로 운영을 합니다. 저와 직원 두 명은 하루에 12시간씩 근무하며 주말 없이 평일 월 2회를 쉽니다. 알바는 금, 토, 일요일 6시간씩 일하고 있습니다. 치킨집 인수 첫 세 달은 하루에 14시간 이상씩 일했던 걸로 기억합니다. 주말에 아이들과 놀아줄 수 없고 결혼식에 참석할 수도 없으며 가족모임이 본인으로 인해 저녁에서 점심으로 시간을 옮기고 그마저.. 2024. 6. 3. 사업, 장사하는 분들이 꼭 봐야 할 돈에 대한 영화 BEST 5 아래에 소개하는 영화는 글쓴이 개인적으로 최소 3번에서 10번까지도 본 영화들입니다. 장사, 사업에 대한 목표를 세우고 누구보다 열심히 달려가지만 사람인지라 목표가 희미해지거나 잠시 다른 생각에 진전이 없을 때 일부러 찾아서 봤던 영화들입니다. 지금 나의 열정, 텐션이 떨어져 있다고 생각하신다면, 처음에 설정해 둔 목표와는 다르게 진행되고 있다면? 무조건 꼭 보시길 추천합니다. 제가 영화를 보면서 받은 영감을 동일하게 느끼길 바랍니다. 본문 1." 월스트리트의 늑대들(2013) 마틴 스코세이지 감독이 연출하고 레오나르도 디카프리오가 주연을 맡은 "월스트리트의 늑대들" 비윤리적인 관행을 통해 출세한 증권 중개인 조던 벨포트의 삶을 배경으로 한 전기 영화입니다. 영화는 벨포트의 점진적인 상승과 궁극적.. 2024. 5. 10. 창업준비 편, 자영업자 월 6천 매출 치킨집 운영의 현실 머리말 오늘은 요식업 경험이 단 1도 없는 제가 창업 초창기 때 겪을 여러 문제점과 창업전에 알아두면 좋을 것들을 주관적으로 작성해 봤습니다. 창업 준비 또는 창업 예정이신 분들께 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 창업전 준비하면 좋았다고 생각되는 부분 1. 원가계산표 및 매출추이표 (엑셀형식이 좋습니다.) 그냥 돈만 벌겠다는 생각에 대략 얼마가 남는지는 알지만 정말 정확하게 아는게 중요하다는 걸 뼈저리게 느낍니다. 저는 순수하게 배달 그리고 포장으로만 매출이 일어나기 때문에 배달앱(배달의민족, 쿠팡이츠, 요기요, 당겨요 등)에서 판매가 되면 정확하게 얼마가 남는지 파악하지 못하고 장사를 시작했습니다. 입금은 대략 기프티콘을 제외하고 영업일 3~5일 내에 입금됩니다. 결국 돈을 벌기 위해 창업한 것인데 얼마가.. 2024. 4. 1. 이전 1 다음 반응형
