반응형 굽네치킨1 치킨집 서비스 마인드, 어디까지 해야하나요?? 머리말 오늘 주제는 업주의 입장에서 서비스는 무엇이며 어디까지가 서비스이며 그럼 내가 뭘 해야 할까??라는 주제로 얘기를 해보려 합니다. 치킨집은 특성상 특히 프랜차이즈는 여러 요청 사항을 받습니다. 전 이런 서비스마인드가 준비가 되어 있지 않아서 손님한테 짜증 낸 적도 있고 말도 안 되는 요구사항을 그냥 넘기지 못하고 안된다고 따지고.... 후 매출 하락의 주요인이 됩니다. 그리고 다시 서비스 마인드를 장착하고 응대와 판매를 시작하니 매출이 회복되는 과정을 겪었습니다. 저또한 손님 입장으로 다른 가게에 가면 장사가 잘되고 엄청 바쁜데도 불구하고 친절함을 놓지 않고 말하기 전에 미리 해주는 가게가 있다면 장사 잘되고 무척 바쁘지만 불친절하고 짜증 내는 투로 응대하는 가게가 있었습니다. 그런데 이 .. 2024. 6. 4. 이전 1 다음 반응형
